Arašidový guláš alebo arašidový guláš, tiež nazývaný maafe (Wolof, mafé, maffé, maffe), omáčka d'arachide (francúzsky), tigadèguèna alebo domoda, je guláš, ktorý je v západnej Afrike základným jedlom. Pochádza od ľudí Mandinka a Bambara z Mali.
Odkiaľ pochádza podzemnica olejná?
Pestovaný podzemnica olejná, Arachis hypogaea L., pochádza z oblasti južnej Bolívie a severozápadnej Argentíny na východných svahoch Ánd Tento druh sa delí na poddruhy a botanické odrody o ktorých sa zistilo, že majú špecifické geografické rozšírenie v Južnej Amerike.
Kedy vznikli arašidy?
Afričania boli prvými ľuďmi, ktorí predstavili arašidy v Severnej Amerike od roku 1700Záznamy ukazujú, že až do začiatku 19. storočia sa arašidy pestovali ako komerčná plodina v Spojených štátoch. Prvýkrát sa pestovali vo Virgínii a používali sa hlavne na výrobu oleja, potravín a ako náhrada kakaa.
Kto vynašiel arašidovú polievku?
George Washington Carver bol prominentný americký vedec a vynálezca na začiatku 20. storočia. Carver vyvinul stovky produktov s použitím arašidov, sladkých zemiakov a sójových bôbov.
Ktorá krajina konzumuje najviac arašidového masla?
Spotreba podľa krajín
Krajiny s najvyšším objemom spotreby arašidového masla v roku 2019 boli Spojené kráľovstvo (103 tisíc ton), Nemecko (92 tisíc ton) a Francúzsko (72 tis. ton) s kombinovaným 55 % podielom na celkovej spotrebe.
