Ako opraviť nedopečený banánový chlieb?

2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-10 06:42

Vo väčšine situácií možno nedopečený bochník chleba opraviť vrátením do rúry na niekoľko minút To platí pre bochníky, pri ktorých môže byť vonkajšia strana chleba vyzerajú úplne stuhnuté, ale vnútro chleba je stále lepkavé. Vložte bochník späť do predhriatej rúry na 350 ° F na 10-20 minút.

Čo robiť, ak je banánový chlieb uprostred surový?

Neskontrolujete, či je to hotové.

Neurobte tú chybu, že si nakrájate banánový chlieb a zistíte, že je v strede nedopečený. Kým je ešte v rúre, zapichnite do stredu špajľu. Ak špíz vyjde čistý – alebo ak sa na špíz prilepí len jedna či dve omrvinky – je hotový.

Prečo nie je môj banánový chlieb upečený uprostred?

Keď cesto dôkladne premiešate, lepkové bielkoviny sa vytvoria do dlhých a usporiadaných zväzkov, ktoré následne vytvoria tuhé cesto, ktoré zle kysne. Keď nevykysne tak, ako by mal, stred vášho banánového chleba sa nemusí dôkladne upiecť.

Prečo je môj banánový chlieb stále cestovitý?

Často, ak robíte banánový chlieb a krájate do neho len preto, aby ste našli mazľavý, nedopečený stred, je to dôvod. Je to vďaka tým, že banány nemajú dosť času Najlepšie je začať s kontrolou banánového chleba skôr ako neskôr, ale nevyťahujte ho z rúry, kým neskontrolujete, či je celý upečené.

Môžete vrátiť nedopečený banánový chlieb do rúry?

Je celkom jednoduché zachrániť nedopečený chlieb a vytvoriť poriadny bochník. Rúru zohrejte na 350 F, vráťte chlieb do rúry a pečte ďalších 10 až 20 minút. Toto bude fungovať, aj keď bochník vychladne, čo je podobné ako pri predpečení chleba.