Buď odrežte plesnivú časť a aj tak ju zjete, alebo ju rovno vyhodíte. Podľa USDA môžu plesne spôsobiť alergické reakcie alebo dýchacie problémy a niektoré druhy plesní produkujú jedovaté mykotoxíny, ktoré spôsobujú ľuďom choroby alebo spôsobujú infekcie.
Čo sa stane, ak zjete jedlo s plesňou?
Krátka odpoveď na vyššie uvedené otázky je nie, pravdepodobne nezomriete na pleseň. Strávite to ako každé iné jedlo Pokiaľ máte relatívne zdravý imunitný systém, najviac budete zažívať nevoľnosť alebo zvracanie kvôli chuti alebo predstave toho, čo máte práve zjedené.
Môže vám jedenie plesní spôsobiť ochorenie?
Je pravdepodobné, že pozjedení trochy plesne nebudete mať žiadne nepriaznivé účinky… ale rozhodne to nie je niečo, o čo by ste sa mali aktívne pokúšať. Dobrou správou je, že pleseň vo všeobecnosti chutí dosť zle, takže si ju pravdepodobne všimnete a vypľujete ju. Aj keď niektoré prekĺznu okolo vášho stráženia, je nepravdepodobné, že by vám spôsobili nevoľnosť.
Čo mám robiť, ak som zjedol pleseň?
Dávajte si pozor na príznaky podobné otrave jedlom, ako je nevoľnosť, vracanie a hnačka. Jedinci, ktorí trpia astmou alebo inými dýchacími problémami, by mali sledovať príznaky alergickej reakcie. Ak ste skonzumovali plesnivé jedlo a máte obavy o svoje zdravie, okamžite kontaktujte svojho lekára
Dokážete odrezať plesne v potravinách a stále ich jesť?
Pri potravinách ako ovocie, chlieb, mäkký syr a zelenina pleseň preniká do jedla a nie je bezpečné jesť (vážne, ani trochu). Podľa USDA môže pleseň prerásť hlboko do koreňov a konzumácia mäkkých plesnivých potravín – aj keď ste vyrezali viditeľnú plesnivú časť – môže byť pre vaše zdravie nebezpečná.
