môžete to tam vložiť a vykonať meranie, ale nemôžete to tam nechať. ako spomína @jbakajust1, bude pokrytý chmeľom a kvasnicami. nevieš to čítať. a vo všeobecnosti nie je dobrý nápad dávať čokoľvek do nekvaseného piva dlhodobo.
Môžete skontrolovať gravitáciu počas fermentácie?
Jediný skutočný spôsob, ako zistiť, či je fermentácia dokončená, je odčítať gravitáciu … Keď sa vzduchová komora spomalí a vy nebudete mať veľkú aktivitu, odoberte vzorku v teste nádobu a vykonajte gravitačné odčítanie. Akonáhle gravitácia zostane rovnaká 3 dni v rade, kvasnice sú s najväčšou pravdepodobnosťou hotové s fermentáciou.
Môžem dať hustomer do demižónu?
Najväčším problémom pri tom je, že krausen sa prilepí na vášhustomer aj na steny demižónu. Dokonca aj keď počkáte, kým krausen odumrie, než vložíte hustomer, stále budete mať trochu problém prečítať ho cez steny krausenovaného demižéra… Ale hej, pokračujte a skúste to!
Ako zistím, že moje kvasenie piva je dokončené pomocou hustomera?
Ak je hodnota 1 000 alebo menej, je definitívne hotovo. Ak je to 1,020 alebo viac, možno budete chcieť počkať deň alebo dva a potom znova odčítať. Pokračujte v meraní, ak je to potrebné, kým gravitácia neprestane klesať – čo znamená, že fermentácia je dokončená.
Môžete naliať mladinu do fermentora?
Nalejte vychladnutú mladinu do fermentora, čím umožníte intenzívne mielanie a špliechanie To poskytuje rozpustený kyslík (prevzdušňovanie), ktoré kvasinky potrebujú. Snažte sa zabrániť tomu, aby sa väčšina horúcej a studenej prestávky dostala do fermentora. Celý chmeľ pomáha poskytnúť filter.
