Gruyère v quiche môžete nahradiť syrom Ementál, Jarlsberg alebo Raclette. Ktorýkoľvek z týchto švajčiarskych syrov bude ideálny, pretože vydávajú veľmi podobné chuťové profily ako Gruyère.
Je Gouda dobrou náhradou za Gruyere?
Keďže gouda je vhodná na roztopenie a varenie a podávanie so syrom, môže byť dobrou náhradou za gruyere. Hoci môžu mať mierne odlišné príchute, podobná vlhká, ale pevná textúra gouda môže byť dobrou alternatívou, ak ste v brázde.
Čo môže nahradiť syr Gruyere v quiche?
Quiche Lorraine so syrom Gruyère a cibuľou
Ak chcete, môžete syr Gruyère nahradiť Ementálom alebo švajčiarskym syrom.
Aký syr môžem použiť namiesto Gruyere v dauphinoise?
Julia Childs používa gruyere. Je to dosť drahé, takže na každodenné účely je mozzarella nápaditá alternatíva, ale ak áno, pridajte do každej vrstvy extra štipku soli. Akýkoľvek iný taviaci sa syr bude tiež fungovať dobre – Monterey Jack, čedar a chutné sú všetky syry, ktoré som použil a milujem.
Čo je lacnejšia náhrada syra Gruyere?
Nórsky Jarlsberg, svetložltý syr, je vynikajúcou náhradou za gruyere, najmä na roztápanie syra na grilovanej zelenine. Ďalšou veľmi rozumnou možnosťou je akýkoľvek alpský syr Gruyere, ktorý sa vyrába v horách neďalekého Rakúska alebo Francúzska.
