Podľa Dánskeho zväzu pekárov toto charakteristické cesto vytvoril pred 350 rokmi Claudius Gelee, francúzsky vyučený pekár, ktorý zabudol do múky pridať maslo a pokúsil sa skryť svoju chybu tak, že z nej zloží hrudky do cesta.
Odkiaľ pochádza dánske pečivo?
Dánske pečivo
V Dánsko sa tieto svetoznáme lepkavé pochúťky nazývajú Viedenský chlieb (wienerbrød), keďže ich prvýkrát vyrobili v Dánsku v 40. rokoch 19. storočia rakúskych pekárov. Napriek tomu sa dánske pečivo v priebehu storočí stalo populárnym a teraz je pevne obľúbené medzi obyčajnými Dánmi.
Kedy bolo vynájdené dánske pečivo?
Pôvod dánskeho pečiva sa často pripisuje štrajku medzi pracovníkmi pekární v Dánsku v 1850. Štrajk spôsobil, že majitelia pekární najali pracovníkov zo zahraničia, medzi nimi aj niekoľko rakúskych pekárov, ktorí so sebou priniesli nové tradície pečenia a recepty na pečivo.
Prečo sa dánske pečivo nazýva dánske?
Podľa histórie však prví pekári, ktorí ho vyrobili, boli z Rakúska. Keď pracovníci pekárne v Dánsku v roku 1850 štrajkovali, ich zamestnávatelia najali cukrárov z Viedne. … Keďže miestni obyvatelia o štrajku nevedeli, rakúski pekári jednoducho označovali pečivo ako „dánske“alebo „kodanské“.
Kto vynašiel dánsky syr?
L. C. Klitteng z Isle of Laesoe, Dánsko, ktorý priniesol „dánčinu“do Ameriky a spopularizoval ju začiatkom 20. storočia.
