Formovaný margarín obsahoval zmes rôznych rozpustných v tukoch (vitamín E, a-karotén, b-karotén) a vo vode rozpustných antioxidantov (vitamín C) v ekvivalentných množstvách na dvojnásobok až trojnásobok odporúčaného príjmu alebo priemerného denného príjmu.
Čo je obohatený margarín?
Omega-3 obohatený margarín je dôležitým potravinovým produktom v rámci gama potravín obohatených o omega-3. Pomáha zvýšiť príjem omega-3 mastných kyselín; stále však budú potrebné ďalšie stratégie na zvýšenie príjmu omega-3 mastných kyselín v populácii z dlhodobého hľadiska.
Z čoho sa vyrábajú margaríny?
Margarín sa vyrába z rastlinných olejov, takže obsahuje nenasýtené „dobré“tuky – polynenasýtené a mononenasýtené tuky. Tieto typy tukov pomáhajú znižovať lipoproteíny s nízkou hustotou (LDL) alebo „zlý“cholesterol, keď nahradia nasýtené tuky.
Aké živiny sú obohatené o margarín?
Jedna polievková lyžica tyčinkového margarínu obsahuje asi 100 kalórií na polievkovú lyžicu, 11 až 12 gramov celkového tuku, 2 až 3 gramy nasýtených tukov, 3 až 4 gramy polynenasýtených tukov, 5 až 6 gramov mononenasýtených tukov a žiadne cholesterolu. Môže byť obohatený o vitamíny A a E a omega-3 (EPA) mastné kyseliny
Z čoho sa vyrába oleo?
Oleo je známejší ako margarín a používa sa ako náhrada masla. Oleo je vyrobené z rastlinného oleja a má nízky obsah nasýtených tukov a neobsahuje cholesterol.
