Môžete ju jesť surovú alebo varenú Varenie naklíčenej šošovice sa nelíši od varenia bežnej šošovice. Určite ich môžete použiť na prípravu polievky z naklíčenej šošovice. Obyčajnú šošovicu občas nahradím naklíčenou v mojej šošovicovej a špenátovej polievke alebo pri varení Bulgur Pilaf so zelenou šošovicou a sú vynikajúce.
Môžete jesť surovú naklíčenú šošovicu?
Na rozdiel od väčšiny strukovín sa klíčky šošovice môžu konzumovať surové. Niektorí však môžu pociťovať nepohodlie z konzumácie príliš veľkého množstva surových klíčkov šošovice. Pred konzumáciou odporúčame uvariť naklíčenú šošovicu.
Zničí varenie naklíčenej šošovice živiny?
Bohužiaľ, varením alebo varením klíčkov sa zabíjajú niektoré živiny a vitamíny, ktoré obsahujú, ale nie natoľko, aby stále nemali nejaké skvelé zdravotné výhody.
Chutí naklíčená šošovica inak?
Naklíčená šošovica a fazuľa majú zemitú a jemne sladkú chuť a chrumkavú, chrumkavú textúru, ktorá je trochu iná, vďaka čomu sú príjemnou zmenou k vašim jedlám. Pestovanie klíčkov doma znamená menšiu pravdepodobnosť kontaminácie alimentárnymi chorobami.
Môže vám naklíčená šošovica spôsobiť ochorenie?
1. deň klíčenia šošovice:
nie vždy ochoriete, ale riziko je zvýšené. Je oveľa bezpečnejšie najskôr uvariť kura! V tomto prípade je oveľa bezpečnejšie dezinfikovať suchú šošovicu pred naklíčením.
