Aktivita sa zvyčajne vykonáva počas prvých dvoch týždňov začiatku marca. Reštaurácie, v ktorých sa podávajú jedlá Cabane à sucre, sú však otvorené počas jari od marca do apríla.
Kedy mám ísť do Sugar Shack?
Hoci sa tekuté zlato podáva v reštauráciách a dá sa kúpiť po celý rok, každoročná javorová sezóna ( približne február až apríl, v závislosti od počasia) je najlepší čas na návštevu cukru chatrče v meste Ottawa a na blízkom vidieku.
Čo je sezóna cukrovej chatrče?
Najrušnejšie obdobie pre cukrové chatrče je od konca októbra do konca apríla, kedy je k dispozícii javorová šťava. Pri teplotách pod 0 stupňov Celzia je však takmer nemožné extrahovať miazgu, a preto sa všetko úsilie vkladá najmä do obdobia rozmrazovania na začiatku jari.
Čo je cukor v Quebecu mimo sezóny?
Od konca februára priamo cez jar bude Quebec, najväčšia kanadská provincia, oslavovať prúdenie miazgy z javorov. Obdobie „odcukrovania“– keď výrobcovia javorového sirupu začínajú plniť svoje vedrá – je dlhým sviatkom, ktorý si pripomínajú miestni aj turisti.
Čo sa dá robiť v Cabane a Sucre?
Niektoré z tradičnejších vecí, ktoré môžete robiť, sú jazda na koni alebo na vozoch ťahaných traktorom alebo na saniach v tejto nehnuteľnosti a všetky poklepané javory, prechádzky alebo túry v lese, tradičná hudba a tanec, detské zoo, výlety na snežniciach a trávenie času učením sa a pozorovaním procesu výroby javorového sirupu.
