Švédka patrí do čeľade hlúbovej zeleniny (kapusta, karfiol, ružičkový kel atď.), čo ma vždy prekvapí, pretože je to koreň, ktorý jeme na rozdiel od listov na väčšine iných druhov rodu Brassica. Pre tých, ktorí ešte nepestovali švédsku, zasejte jedno semienko a ono vám dá jedno.
Aká potravinová skupina je Švéd?
Švédka je koreňová zelenina, ktorá patrí do rodiny krížokvetých (ďalší členovia rodiny sú - brokolica, karfiol, kel, kapusta, ružičkový kel atď.). Švédka je vlastne kríženec repy a kapusty. V Spojených štátoch sú známi ako rutabaga, ale vo zvyšku sveta sa im hovorí švédsky.
Je kvaka a repa to isté?
Je to repka alebo kvaka? … V USA a tiež vo Francúzsku sú rutabagaVšetky tri sú v skutočnosti Švédi (Brassica napobrassica), zatiaľ čo repa (Brassica rapa) je menší koreň s bielou dužinou, obľúbený najmä u francúzskych hostí a je tradičnou súčasťou klasického jarného jahňacieho guláša, navarin d'agneau.
Aká zelenina je švédska?
Čo je švédčina? Člen z čeľade kapustovitých, šunka je často zamieňaná s repou, hoci vyzerajú celkom inak. Je tiež známy ako repka žltá, repa švédska a repa ruská a v Amerike aj rutabaga.
Sú repy Brassica?
Turka (Brassica rapa, odroda rapa), známa aj ako repka biela, odolná dvojročná rastlina z čeľade horčicovité (Brassicaceae), pestovaná pre svoje mäsité korene a jemné rastúce vrcholy. Predpokladá sa, že repa pochádza zo strednej a východnej Ázie a pestuje sa v miernom pásme.
