Technicky môžete sódu bikarbónu vynechať v určitých receptoch (ako sú čokoládové sušienky alebo palacinky), ale musíte pochopiť, že váš hotový výrobok nebude taký ľahký a nadýchaný, ako bol v recepte zamýšľaný. Ak nemáte inú možnosť, naozaj by ste mali použiť kysnúcu náhradu
Čo robíte, ak nemáte jedlú sódu?
Prášok do pečiva možno použiť ako náhradu sódy bikarbóny. … Aj keď sa výsledky môžu líšiť, mali by ste použiť trojnásobné množstvo prášku do pečiva, ako by ste použili sódu bikarbónu. Ak napríklad recept vyžaduje 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny, použite ako náhradu 3 čajové lyžičky prášku do pečiva.
Môžete vynechať sódu bikarbónu?
Ak nemáte sódu bikarbónu, môžete použiť prášok do pečiva v trojnásobku toho, čo recept vyžaduje. Prášok do pečiva obsahuje aj trochu soli, preto je tiež dobré znížiť soľ na polovicu, ktorú recept vyžaduje. …
Môžem v koláčikoch vynechať sódu bikarbónu?
Sušienky je možné pripraviť aj bez sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva, ale výsledný koláčik bude hustý. Oxid uhličitý totiž nevzniká chemickou reakciou, ku ktorej zvyčajne dochádza, keď je v cestíčku na sušienky prítomná sóda bikarbóna alebo prášok.
Môžete v recepte vynechať prášok do pečiva?
Ukazuje sa, že ak recept vyžaduje sódu bikarbónu, môžete vymeniť prášok do pečiva bez pridania ďalších prísad, ale ak recept vyžaduje prášok do pečiva, je to viac ťažké vymeniť za sódu bikarbónu, pretože by ste museli pridať aj smotanu z vínneho kameňa alebo inú kyselinu.
