Žiarivo žlté kvety sú jedlé surové a možno z nich pripraviť čaj. Púčiky je možné nakladať a používať ako kapary. Gorse je užitočná divoká potrava, pretože neustále kvitne po celý rok.
Môžete jesť okvetné lístky kustovnice?
kvety a puky sú bezpečné na konzumáciu v surovom stave, ale nemali by ste ich jesť príliš často alebo vo veľkých množstvách, pretože obsahujú malé množstvá toxických alkaloidov.
Čo sa dá robiť s kvetmi kustovnice?
Pripravte si sirup s príchuťou kustovnice tak, že kvety kustovnice dáte do hrnca spolu s vodou, curom a citrónovou šťavou. Za stáleho miešania priveďte do varu. Keď sa všetok cukor rozpustí, odstavte z ohňa a kvety nechajte vylúhovať.
Ako chutia hlodavce?
Kvety kustovnice dodávajú nálevom, tonikám a sirupom výraznú kokosovú, kvetinovo-vanilkovú príchuť. Okvetné lístky sa dajú použiť aj ako dekoratívna ozdoba. Kvitne väčšinu roka od novembra do júna, najlepšie je od marca do apríla.
Ako si vyberáte kvet hlodavca?
Najlepšie je zbierať kvety kustovnice za slnečného dňa, aby bola chuť najsilnejšia. Zbieral som ich vo veľmi vlhkom dni, ale stále to fungovalo dobre, chuť nebola taká silná.
