Medzi kvalitná treska tmavá je veľmi dobrá na jedenie, najmä ako hlavná zložka mnohých rybích produktov, kde základnou požiadavkou je mäso akejkoľvek bielej ryby. … Lepšia kvalita a nápaditejšie využitie by mohli z tresky tmavej urobiť dôležitejšiu potravinovú rybu.
Ako chutí treska tmavá?
Treska tmavá žiari ako striebro a chutí ako zlato. Táto striebristá ryba s tmavo sfarbeným chrbtom je celkom všestranná a jednoducho vynikajúce morské plody.
Je Pollock rovnaký ako coley?
Pollachius pollachius sa v Severnej Amerike a Spojenom kráľovstve označuje ako treska tmavá, zatiaľ čo Pollachius virens je na Britských ostrovoch zvyčajne známy ako coley (odvodené od staršieho názvu uhoľník). …
Môžete jesť morské ryby v Spojenom kráľovstve?
Musky je perfektne jedlý, ale nemá takú povesť ako stolová ryba ako prémiové síhy, ako je treska alebo treska jednoškvrnná a v rybách nie sú za rovnakú cenu aukcie ako tieto druhy.
Je coley taký pekný ako treska?
Coley: Chutná, zdravá a oveľa lacnejšia alternatíva tresky. Predpokladá sa, že zásoby Coley sú v celom Spojenom kráľovstve v dobrom stave a ryby sa lovia pomocou sietí s nízkym vedľajším úlovkom. Coley je jednou z najlepších možností pre udržateľné britské ryby. Merlúza: Merlúza má podobné svetlé mäso ako treska, ale je oveľa chutnejšia.
