Šťavnaté listy a stonky sú bohaté na vitamíny A a C a sú dobrým zdrojom železa a vápnika. Môžu sa konzumovať surové v šalátoch, varené, dusené, vyprážané alebo pridané do polievok, duseného mäsa, tofu a karí.
Ako robíte stonky malabarského špenátu?
Ako variť malabarský špenát
- Opatrne umyte listy malabarského špenátu pod studenou vodou v cedníku. …
- Očistite huby a odstráňte stopky pomocou noža. …
- Olej zohrejte na panvici na vysokej teplote. …
- Pridáme mletý zázvor a cesnak a za stáleho miešania opekáme tri až štyri minúty.
Ako zbierate a jete malabarský špenát?
Na zber malabarského špenátu nie je žiadny trik. Stačí odstrihnúť listy a nožnicami alebo nožom natiahnuť nové stonky s dĺžkou 6 až 8 palcov (15-20 cm). Malabar podstupuje agresívny rez a rastline to nijako neublíži.
Sú špenátové révy jedlé?
Pestované ako okrasné jedlé, vinič sa dá naučiť preliezať cez dvere.
Môžete jesť stonku Alugbati?
Alugbati, inak známy ako „Malabarský špenát“, v skutočnosti vôbec nie je špenát, hoci po varení tak chutí. Táto zelená zelenina so zelenými listami v tvare srdca a červenými alebo fialovými stonkami je veľmi populárna konzumovaná surová do šalátov alebo varená v polievkach a iných delikátnych jedlách.
