Logo sk.boatexistence.com

Majú vegetariáni nedostatok železa?

Obsah:

Majú vegetariáni nedostatok železa?
Majú vegetariáni nedostatok železa?

Video: Majú vegetariáni nedostatok železa?

Video: Majú vegetariáni nedostatok železa?
Video: всё о железе на веганстве 2024, Júl
Anonim

Vegetariáni majú vysokú prevalenciu vyčerpaných zásob železa. Vyšší podiel vegetariánov v porovnaní s nevegetariánmi mal anémiu z nedostatku železa. To platí najmä pre premenopauzálne vegetariánky.

Potrebujú vegetariáni viac železa?

Hémové železo nachádzajúce sa v mäse a živočíšnych produktoch je vo všeobecnosti ľahšie absorbované ľudským telom ako nehémové železo nachádzajúce sa v rastlinách. Z tohto dôvodu odporúčaný denný príjem železa je 1,8-krát vyšší pre vegetariánov a vegánov ako pre tých, ktorí jedia mäso (1).

Aký častý je nedostatok železa u vegetariánov?

Všetky vegetariánky však mali určitý stupeň anémie z nedostatku železa – 60 % bolo mierne anemických a 40 % bolo stredne anemických. Nevegetariáni mali oveľa menšiu anémiu z nedostatku železa, pričom 47 % bolo mierne anemických a iba 7 % stredne anemických.

Ako môžu vegetariáni získať železo?

Pre vegetariánov medzi zdroje železa patria:

  1. tofu;
  2. strukoviny (šošovica, sušený hrach a fazuľa);
  3. celozrnné cereálie (najmä raňajkové cereálie obohatené železom);
  4. zelená zelenina ako brokolica alebo ázijská zelenina;
  5. orechy, najmä kešu;
  6. sušené ovocie, ako sú marhule;
  7. vajcia; a.

Ako sa môže vegetarián vyhnúť anémii z nedostatku železa?

Anémii z nedostatku železa sa môžete vyhnúť jedením širokej škály potravín bohatých na železo alebo zaradením doplnkov do stravy. V prípade vegánskych doplnkov železa vyskúšajte myKind Organics pre mužov alebo ženy. Pred zavedením akýchkoľvek doplnkov do stravy sa poraďte so svojím lekárom.

Odporúča: