Dioscorea dumetorum, tiež známy ako horký jam, klastrový jam alebo trojlistý jam, je druh jamy rodu Dioscorea, ktorý sa vyskytuje v Afrike.
Aké sú výhody trojlistového jamu?
Yamy sú nielen vynikajúci zdroj vlákniny, ale majú aj vysoký obsah draslíka a mangánu, ktoré sú dôležité pre podporu zdravia kostí, rast, metabolizmus a funkciu srdca (3, 4). Tieto hľuzy tiež poskytujú slušné množstvo ďalších mikroživín, ako je meď a vitamín C.
Čo je to 3 listový jam Igbo?
Iné bežné názvy pre bitter yam zahŕňajú africký bitter yam, wild yellow yam, trifoliate (trojlistý) yam a klastrový yam. Bitter yam je známy ako „ ji una“alebo „ji ona“v Ojoto a v mnohých oblastiach hovoriacich Igbo v juhovýchodnej Nigérii, kde sa považuje za potravu pre dospelých.
Aký je anglický názov Esuru yam?
dumetorum ( bitter yam v angličtine, Esuru v Yorube, Ona v Igbo a Kosanrogo v Hausa), ktoré možno identifikovať podľa svojich trojlistých listov, je dôležitou potravinovou plodinou všetkých yam druhy, ktoré sa väčšinou konzumujú v západnej Afrike.
Môže tehotná žena jesť horký jam?
Yams je určite dobré jesť počas tehotenstva, ale divoké jamy nie, môžu byť škodlivé pre nastávajúce matky. Váš typický jam má nízky obsah tuku a sodíka a zároveň je bohatý na antioxidanty, vlákninu a draslík.
How To Preserve Yam And Ugu Leaves - Save Time and Money | YourTasteKitchen
