Ich štúdia potvrdzuje, že hovädzie mäso pripravené na zrnách je prirodzene bezlepkové, a teda bezpečné pre ľudí s celiakiou a neznášanlivosťou lepku.
Môžete jesť hovädzie mäso s celiakiou?
Obyčajné mäso, ryby, ryža, ovocie a zelenina neobsahujú lepok, takže ľudia s celiakiou môžu jesť toľko potravín, koľko im chutí.
Aké mäso môžu jesť celiatici?
Ak máte celiakiu, môžete jesť nasledujúce potraviny, ktoré prirodzene neobsahujú lepok:
- väčšina mliečnych výrobkov, ako je syr, maslo a mlieko.
- ovocie a zelenina.
- mäso a ryby (hoci nie v obaľovaní alebo v cestíčku)
- zemiaky.
- ryža a ryžové rezance.
- bezlepkové múky vrátane ryžovej, kukuričnej, sójovej a zemiakovej.
Čo je zlé na hovädzom mäse kŕmenom obilím?
Problém je v tom, že kravy nie sú prinútené jesť len obilie; sú stvorené na to, aby jedli trávu. Takže kravy vo výkrmne môžu ochorieť, a preto im podávajú antibiotiká. Veľké priemyselné farmy tiež kŕmia kravy viac než len obilím.
Môžu celiatici jesť staré obilniny?
Sú staré obilniny bezlepkové? Amarant, quinoa, pohánka, proso a teff sú bezlepkové. Prečítajte si štítky, aby ste sa uistili, že tieto zrná sú čisté a nie sú kontaminované pšenicou, jačmeňom, ražou alebo inými zložkami obsahujúcimi lepok.
