Štúdie zistili, že hovädzie mäso chované na tráve obsahuje dva až šesťkrát viac Omega-3 mastných kyselín ako hovädzie mäso z výkrmne … Štúdie tiež zistili, že hovädzie mäso z trávy obsahuje viac antioxidantov ako hovädzie mäso kŕmené obilím. Antioxidanty pomáhajú predchádzať poškodeniu buniek, ktoré môže viesť k vážnym ochoreniam, ako je rakovina a Alzheimerova choroba.
Čo je také skvelé na hovädzom mäse z trávy?
Analýzy tiež odhalili, že v porovnaní s hovädzím mäsom kŕmeným zrnom má hovädzie mäso kŕmené trávou vyššiu koncentráciu konjugovanej kyseliny linolovej (CLA), mastnej kyseliny, o ktorej sa predpokladá, že má protirakovinové vlastnosti. … Hovädzie mäso kŕmené trávou má tiež vyšší obsah antioxidantov, ako je betakarotén a vitamín E ako bežné hovädzie mäso.
Prečo je lepšie hovädzie mäso pripravené na tráve?
Hovädzie mäso hotové z trávy má 20 % menej kalórií ako hovädzie mäso pripravené na zrno a má vyššie hladiny Omega-3 mastných kyselín, CLA (konjugovaná kyselina linolová – esenciálna mastná kyselina, ktorá bojuje proti rakovine a inhibuje telesný tuk) a vitamíny A a E. … Naše hovädzie mäso je vždy bez antibiotík a nikdy neobsahuje pridané hormóny.
Prečo je hovädzie mäso z trávy také drahé?
Hovädzie mäso kŕmené trávou, ktoré je produktom kráv, ktoré sa celý život pásli na tráve, môže stáť až o 4 doláre viac za libru Trvá to totiž dlhšie dobytok kŕmený trávou, aby dosiahol svoju spracovateľskú hmotnosť na všetkej celotrávovej strave. Chov hovädzieho mäsa týmto spôsobom, aj keď je udržateľnejší, je pre farmára drahší.
Prečo hovoria hovädzie mäso z trávy?
Hovädzie mäso z dobytka spracované na obilnej strave sa môže označovať ako „kŕmené obilím“. Hovädzie mäso z dobytka, ktoré nie je upravené na zrno, sa môže nazývať „kŕmené trávou“. Niektorí kupujú hovädzie mäso kŕmené trávou na základe pocitu, že existuje rozdiel v nutričnej kvalite medzi mäsom hotovým na zrno a hovädzím mäsom kŕmeným trávou
