Veľa likérov a likérov, ako sú krémové likéry, sa môže pokaziť a stať sa nepitnými po roku alebo viac Aj keď vaša fľaša nie je na pokraji skazenia, je to najlepšie je skladovať ich striktne podľa ich pokynov na skladovanie. Pretože po otvorení môžu stratiť svoju chuť v priebehu niekoľkých mesiacov.
Ako dlho môžete likéry skladovať?
Treba si uvedomiť, že likéry – sladené, destilované liehoviny s pridanými príchuťami, ako je ovocie, korenie alebo bylinky – vydržia až 6 mesiacov po otvorení. Smotanové likéry by sa mali uchovávať v chlade, ideálne v chladničke, aby sa predĺžila ich trvanlivosť (4, 5).
Ako zistíte, či sa alkohol pokazil?
Pokiaľ ide o liehoviny, pokazeného ľahko spoznáte (vôňa, farba), hoci sa to stáva veľmi zriedka. V prípade likérov hľadajte zmeny farby, kryštalizujúci cukor, zrážanie atď. Ak je likér zlý, mal by dosť nepríjemne voňať Posledná vec, ktorú môžete urobiť, je trochu ochutnať.
Čo sa stane s likérmi a liehovinami, keď sa pokazia?
Hoci sa likéry nekazia, po niekoľkých rokoch stratia svoju chuť a silu Na rozdiel od vína, keď je likér naplnený do pohára, prestane starnúť. Pokiaľ fľaša zostane zapečatená a uskladnená bez priameho slnečného žiarenia, bude chutiť rovnako, ak ju vypijete dnes alebo o 10 rokov.
Mali by sa likéry chladiť?
Netreba chladiť ani zmrazovať tvrdý likér, či už je zapečatený alebo otvorený. Tvrdé likéry ako vodka, rum, tequila a whisky; väčšina likérov, vrátane Campari, St. Germain, Cointreau a Pimm's; a horké sú úplne bezpečné na skladovanie pri izbovej teplote.
