Keď sa pozrieme späť do histórie Japonska, prvá forma japonských palaciniek existuje už od 16. storočia. Tieto sa nazývali funo-yaki (麩の焼き) a nevynašiel ich nikto iný ako Sen no Rikyu, zakladateľ japonského čajového obradu.
Kedy boli vynájdené suflé palacinky?
Sledovanie svojich koreňov na Havaji už v roku 1974, keď Jan a Jerry Fukunaga založili svoju reštauráciu Eggs N' Things, ktorá sa v roku 2010 rozšírila do Tokia a tým sa začal japonský trh inklinácia k palacinkám v americkom štýle, suflé palacinkám evidentne trvalo dosť dlho, kým sa stali jedným z najvyhľadávanejších…
Odkiaľ pochádza suflé palacinka?
Suflé je pečené jedlo na báze vajec, ktoré pochádza z Francúzska na začiatku osemnásteho storočia. V kombinácii s rôznymi ďalšími ingredienciami sa dá podávať ako slané hlavné jedlo alebo osladiť ako dezert.
Kto vynašiel japonské palacinky?
Najstaršia forma japonských palaciniek pochádza zo 16. storočia. Palacinku s názvom „Funo-yaki“vytvoril Sennorikyuu, zakladateľ japonského čajového obradu. Zmiešal múku s vodou a saké a ploché cesto ugriloval.
Čo je to suflé palacinka?
Japonská suflé palacinka je palacinka vyrobená technikou suflé Vaječné bielka vyšľaháme s cukrom do lesklej hustej pusinky, ktorú potom primiešame k cestíčku zo žĺtkov. Soufflé palacinky sú v Japonsku neuveriteľne obľúbené. Soufflé palacinky sú nadýchané, vláčne, sladké, mäkké a tak chutné.
