Čakajúci personál (britská angličtina), čašníci (severoamerická angličtina), čašníci (muži)/čašníčky (ženy) alebo obsluhujúci (severoamerická angličtina) sú tí, ktorí pracujú v reštaurácii alebo v bare a niekedy aj v súkromných domoch, pričom sa stará o zákazníkov tým, že im dodáva jedlo a pitie podľa požiadaviek.
Čo znamená služba čašníka?
Služba čašníka. Bežnejšie známy ako sit-down service, čašník sa stará o všetko od prijímania objednávok až po podávanie jedla a platby. Výhody. Služba je viac personalizovaná, pretože hostia sa obsluhujú priamo. Špeciálne požiadavky môžu byť ľahšie splnené v porovnaní s inými službami.
Aký druh práce je Čašník?
Čašník/čašníčky zvyčajne pracujú pre reštaurácie a iné stravovacie zariadenia, aby boli v kontakte s hosťami a poskytovali im jedlo včas. Úzko spolupracujú s ostatnými čašníkmi/čašníčkami a personálom reštaurácie, aby prijímali objednávky, dávali hosťom odporúčania menu a kontrolovali ich počas celej služby.
Aké sú kroky v čašníckych službách?
Podmienky v tejto skupine (12)
- Pozdravte/privítajte hosťa do 2 minút. Usmievajte sa a buďte vždy vrúcni a pozývajúci. …
- Nápoje na vrátenie – 2-4 minúty. Informujte hostí o denných funkciách. …
- Umiestnite/vypracujte objednávku – podľa toho časové kurzy. • …
- Označ stôl. …
- Doručenie jedla. …
- Vráťte sa späť. …
- Údržba stola. …
- Vyčistite stôl po vstupoch – 3 minúty.
Čo znamená servis tanierov?
Servírovanie tanierov je modifikácia francúzskej služby, kde sa jedlo naaranžuje na servírovacie misy s servírovacím náradím a potom sa ponúka každému hosťovi, ktorý sa potom sám obsluhuje z taniera. …V ruskej službe nie je služba pri stole.
