Ak sa veľké estery prítomné v živočíšnych alebo rastlinných tukoch a olejoch zahrievajú s koncentrovaným roztokom hydroxidu sodného presne rovnaká reakcia ako s jednoduchými estermi. … Kvôli svojmu vzťahu s výrobou mydla je alkalická hydrolýza esterov niekedy známa ako zmydelnenie.
Sú estery rozpustné v NaOH?
Ktorá z týchto funkčných skupín je rozpustná vo vodnej HCl a/alebo NaOH? Funkčné skupiny nemajú rozpustnosť Ich prítomnosť v zlúčenine však môže mať vplyv na rozpustnosť. Môj predchádzajúci prístup bol tento: Estery sa nerozpúšťajú v studených vodných zásadách alebo kyselinách, rovnako ako amidy alebo alkoholy.
Reagujú estery so zásadami?
Estery môžu byť tiež štiepené na karboxylát a alkohol pomocou reakciou s vodou a zásadou. Reakcia sa bežne nazýva saponifikácia z latinského sapo, čo znamená mydlo.
S čím reagujú estery?
Reakcie. Estery reagujú s nukleofilmi na karbonylovom uhlíku Karbonyl je slabo elektrofilný, ale je atakovaný silnými nukleofilmi (amíny, alkoxidy, zdroje hydridov, organolítne zlúčeniny atď.). C–H väzby susediace s karbonylom sú slabo kyslé, ale podliehajú deprotonácii so silnými zásadami.
Čo sa stane, keď etylacetát reaguje s hydroxidom sodným?
Otázka: Etylacetát reaguje s hydroxidom sodným, keď sa zmiešajú. Reakcia, nazývaná hydrolýza esteru, dáva produkty etylalkohol a octan sodný.
