Kondenzované mlieko je kravské mlieko, z ktorého bola odstránená voda. Najčastejšie sa vyskytuje s pridaným cukrom vo forme sladeného kondenzovaného mlieka do tej miery, že výrazy „kondenzované mlieko“a „sladené kondenzované mlieko“sa dnes často používajú zameniteľne.
Ako zlé je pre vás sladené kondenzované mlieko?
Sladené kondenzované mlieko je vysoko kalorické a nevhodné pre ľudí s alergiou na bielkovinu kravského mlieka alebo intoleranciou laktózy. Jeho sladká chuť môže byť pre niekoho rušivá a zvyčajne v receptoch neslúži ako dobrá náhrada bežného mlieka.
Čo presne je sladené kondenzované mlieko?
Sladené kondenzované mlieko je mlieko, ktoré bolo zohriate, aby sa z mlieka odstránila všetka voda. Tým sa mlieko zredukuje aspoň o polovicu a konzistencia mlieka sa zahustí na hustú tekutinu.
Čím môžem nahradiť sladené kondenzované mlieko?
Pretože sladené kondenzované mlieko a odparované mlieko sú veľmi podobné, odparené mlieko môže slúžiť ako náhrada. Nedosiahnete s ním rovnakú sladkú, karamelizovanú chuť, ale konzistencia bude podobná pri použití pohára na nahradenie pohára.
Čo obsahuje sladené kondenzované mlieko značky Eagle?
Sladené kondenzované mlieko značky Eagle sa vyrába z mlieka, z ktorého sa odparí trochu vody a pridá sa cukor. Zloženie: KONCENTROVANÉ MLIEKO, CUKOR, LAKTÓZA.
