β-galaktozidáza má tri enzymatické aktivity (obr. 1). Po prvé, môže štiepiť disacharid laktózu za vzniku glukózy a galaktózy, ktoré potom môžu vstúpiť do glykolýzy. Po druhé, enzým môže katalyzovať transgalaktozyláciu laktózy na alolaktózu a po tretie, alolaktóza sa môže štiepiť na monosacharidy.
Aká je úloha beta galaktozidázy?
β-galaktozidáza je dôležitá pre organizmy, pretože je kľúčovým poskytovateľom pri výrobe energie a zdrojom uhlíka prostredníctvom rozkladu laktózy na galaktózu a glukózu Je dôležité aj pre komunitu s intoleranciou laktózy, pretože je zodpovedná za výrobu bezlaktózového mlieka a iných mliečnych výrobkov.
Čo robí beta galaktozidáza v Lac operóne?
β-galaktozidáza (lacZ) má bifunkčnú aktivitu. hydrolyzuje laktózu na galaktózu a glukózu a katalyzuje intramolekulárnu izomerizáciu laktózy na alolaktózu, induktor lac operónu.
Čo sa bežne rozkladá beta galaktozidáza?
Ako enzým β-galaktozidáza štiepi disacharid laktózu za vzniku galaktózy a glukózy, ktoré následne vstupujú do glykolýzy. Tento enzým tiež spôsobuje transgalaktozyláciu laktózy na alolaktózu, ktorá sa potom nakoniec štiepi na monosacharidy.
Ako E coli využíva beta galaktozidázu?
Formálne je úlohou β-galaktozidázy v E. coli hydrolyzovať disacharid laktózu na galaktózu a glukózu, ako aj konvertovať laktózu na iný disacharid, alolaktózu, ktorý je prirodzeným induktorom lac operónu.
