Live Winkles nie sú vhodné na mrazenie, ale po uvarení ich možno zmraziť a uchovávať v vašej mrazničke až 3 mesiace.
Ako skladujete uvarené mrknutia?
Umiestnite živé žmurkanie do nádoby pokrytej vlhkou handričkou. Neponárajte ich do vody ani ich neumiestňujte do vzduchotesnej nádoby, ktorá by im bránila dýchať. Mäkkýše by sa mali skladovať pri teplote medzi 0 a 4 °C (32-40 °F). Vo svojich škrupinách vydržia 3 dni; vytrhnuté na 1 alebo 2 dni
Môžem zmraziť winkles?
Áno. Zmraziť môžete čokoľvek, len sa uistite, že ste to správne rozmrazili, tj v chladničke.
Ako zohrievate žmurkanie?
Tieto mrknutia boli uvarené pred zmrazením, ale môžete ich krátko zohriať. Priložte špáradlo a jemným otáčaním vytiahnite obsah.
Ako dlho by ste mali variť žmurkanie?
Živé žmurkanie bude potrebné umyť veľkým množstvom studenej vody a potom namočiť do trochy osolenej vody na 30 minút pred varením. Uvarené vo veľkom množstve vody ich varenie trvá 3-4 minúty.
