Niektoré potraviny neobsahujú vysoké hladiny histamínu, ale sú to „ oslobodzovače histamínu“, ktoré podporujú uvoľňovanie chemikálie v našom tele. Patria sem: Ananás. Banány.
Aké potraviny sú oslobodzovače histamínu?
Potraviny, ktoré podporujú uvoľňovanie histamínu a sú známe ako oslobodzovače histamínu, zahŕňajú:
- Paradajky, avokádo a ružičkový kel.
- Strukoviny a strukoviny vrátane arašidov.
- Vlašské orechy.
- Banány, jahody, ananás, papája, citrusy a kivi.
- Pšeničné klíčky.
- Morské plody a mäkkýše.
- Kakao a čokoláda.
- Alkohol.
Spôsobujú banány uvoľňovanie histamínu?
Niektoré vysokohistamínové potraviny zahŕňajú odležané alebo konzervované mäso, ako napríklad údené alebo údené mäso, vyzreté syry, fermentované potraviny a alkohol. Kakao, niektoré orechy, avokádo, banán, mäkkýše, paradajky, citrusové plody, strukoviny a jahody sú ďalšie potraviny s vysokým obsahom prirodzene sa vyskytujúcich histamínov
Aké ovocie má nízky histamín?
Nízkohistamínové alternatívy
Čerstvé mäso. Čerstvé ovocie, ale s obmedzeným množstvom citrusov a plantajnov, ktoré sú podobné banánom. Čerstvá zelenina, ale s obmedzeným množstvom paradajok, baklažánov a špenátu. Ryža a kokosové mlieko.
Sú vajíčka oslobodzovače histamínu?
Niektoré potraviny, hoci samotné s nízkym obsahom histamínu, sú známe ako oslobodzovače histamínu, čo znamená, že pomáhajú uvoľňovať histamín z iných potravín. Potraviny s vlastnosťami uvoľňujúcimi histamín zahŕňajú citrusy, arašidy, ryby, mäkkýše a vaječné bielka.
