Bezpečná vnútorná teplota varenia bravčového mäsa pre čerstvé kusy je 145° F. Na správnu kontrolu upečenia použite digitálny teplomer. Čerstvá rezaná svalovina, ako sú bravčové kotlety, bravčové pečienky, bravčové karé a panenka, by mali merať 145° F, čím sa zabezpečí maximálne množstvo chuti.
Môžete jesť bravčové mäso pri 150 stupňoch?
Pri varení je najlepšie použiť teplomer na testovanie pripravenosti. Väčšina bravčových kusov by sa mala piecť pri vnútornej teplote 150 stupňov, pričom mäso je vo vnútri jemne ružové.
Pečie sa bravčové mäso pri 170 stupňoch?
Tabuľka bezpečného pečenia bravčového mäsa
Vnútorná teplota: 160° F (70°C) – stredná; 170°F (75°C) – dobre urobené.
Ako dlho trvá varenie bravčovej panenky pri 375?
Rúru predhrejte na 375° a do stredu zapekacej misy vložte panenku. Zeleninu potrieme olivovým olejom a dochutíme 1/8 lyžičky soli. Rozotrite ich okolo bravčového mäsa v pekáči. Pečieme 30 až 45 minút (alebo kým teplomer vložený do panenky nezaznamená 155°).
Ako dlho trvá varenie bravčovej panenky v rúre pri 350 °C?
Vložte bravčovú panenku do zapekacej misy, do ktorej sa ľahko zmestí bez toho, aby ste ju museli ohýbať. Odkryté vložte do rúry predhriatej na 350 °F. Pečte 20-27 minút, kým vnútorná teplota na teplomere s okamžitým odčítaním nedosiahne 145 °F.
