Najlepší spôsob, ako opraviť nedostatočne prepečenú pizzu, je znížiť teplotu na približne 350 °C a posunúť stojan rúry nadol na najnižšiu úroveň Potom pečte ďalšie 3 minúty. Ak je spodok dozlatista, je hotovo. Ak nie, pokračujte v pečení pizze v 3-minútových prírastkoch, kým nebude hotová.
Prečo je moja pizza cestovitá?
Cestová pizza spôsobená nízkym teplom Aj keď je vaše cesto na pizzu správne vykysnuté, v rúre pri nízkej teplote môže vzniknúť cesto. Vysoká teplota pece na pizzu vytvára efekt nazývaný „jar v rúre“. Toto je miesto, kde cesto pri varení stúpa. Čím vyššia je teplota rúry, tým viac cesto kysne.
Ako opravíte cesto na pizzu?
Skúste mierne znížiť rúru teplotu alebo znížiť pizzu o úroveň alebo dve na rošte rúry. Potom môžete piecť dlhšie – skúste o 4 minúty dlhšie – a cesto by ste mali uvariť bez toho, aby ste pripálili vrch.
Môžete jesť pizzu, ak je cestovitá?
Jesť tepelne neupravenú múku alebo surové vajcia vám môže spôsobiť nevoľnosť. … Neochutnávajte ani nejedzte žiadne surové cesto alebo cesto, či už na sušienky, tortilly, pizzu, sušienky, palacinky alebo remeslá vyrobené zo surovej múky, ako je domáce cesto na hranie alebo sviatočné ozdoby. Nedovoľte deťom hrať sa alebo jesť surové cesto, vrátane cesta na remeslá.
Ako zohrejete nedopečenú pizzu?
Nedávno sme objavili metódu ohrievania, ktorá naozaj funguje: Umiestnite studené plátky na lemovaný plech na pečenie, plech pevne prikryte hliníkovou fóliou a položte ho na najnižší rošt studenej rúry. Potom nastavte teplotu rúry na 275 stupňov a nechajte pizzu zohriať 25 až 30 minút.
