Logo sk.boatexistence.com

Spúšťajú sa Guinnessove bubliny?

Obsah:

Spúšťajú sa Guinnessove bubliny?
Spúšťajú sa Guinnessove bubliny?

Video: Spúšťajú sa Guinnessove bubliny?

Video: Spúšťajú sa Guinnessove bubliny?
Video: Малиновое вино 2024, Smieť
Anonim

Ak sa zužuje smerom nadol (ako to robí tradičný pohár Guinness, pinta), prúd smeruje dole pri stene a nahor vo vnútri, takže klesajúce bubliny budú dodržané. Ak sa sklo rozširuje smerom nadol, prúdenie je opačné ako vyššie popísané a budú vidieť iba stúpajúce bubliny.

Ktoré pivné bubliny idú dole?

V ležiakových pivách je plynom oxid uhličitý, ktorý sa ľahšie rozpúšťa do kvapaliny. Plyn v Guinnessových bublinách je dusík – nie je tak ľahko rozpustný, a preto nie je náchylný na zväčšovanie. "Kontrast medzi tmavou tekutinou a svetlými krémovými bublinami robí bubliny oveľa ľahšie viditeľnými. "

Prečo bublinky v pive Guinness klesajú a nie stúpajú?

Počas usadzovania sa do hlavy piva ukladá stále viac bublín a cyklus stráca dynamiku. Stručne povedané: bubliny v strede stúpajú a vytvárajú cirkuláciu v pohári Cirkulácia spôsobuje, že bubliny na okraji pohára sa tlačia nadol.

Môžu bubliny klesať?

Laboratórne testy dokázali, že bubliny môžu potopiť plávajúce predmety … Poukazuje na to, že stúpajúce bubliny so sebou často nesú prúdy vody, čím na plávajúci objekt pôsobia silou smerom nahor. Pre všetky bubliny okrem tých najnásilnejších môže toto ťahanie smerom nahor stačiť na udržanie objektu nad vodou.

Čo spôsobuje bublinky v pive?

Zhrnutie: Po naliatí piva do pohára sa objavia prúdy malých bubliniek, ktoré začnú stúpať a vytvárajú spenenú hlavu. Keď bubliny prasknú, uvoľnený plyn oxidu uhličitého dodáva nápoju želanú vôňu.

Odporúča: