Logo sk.boatexistence.com

Čo znamená fykokoloid?

Obsah:

Čo znamená fykokoloid?
Čo znamená fykokoloid?

Video: Čo znamená fykokoloid?

Video: Čo znamená fykokoloid?
Video: What are Haploid and Diploid Cells? 2024, Smieť
Anonim

: ktorýkoľvek z niekoľkých polysacharidových hydrokoloidov z hnedých alebo červených morských rias.

Na čo sa fykokoloidy používajú?

Karagénany sa používajú v rôznych komerčných aplikáciách ako želírovacie, zahusťovacie a stabilizačné činidlá, najmä v potravinárskych výrobkoch a omáčkach. Okrem týchto funkcií sa karagénany používajú v experimentálnej medicíne, farmaceutických prípravkoch, kozmetike a priemyselných aplikáciách.

Čo sú fykokoloidy v červených riasach?

Fykokoloidy (napr. karagénan, agar a kyselina algínová) sú špeciálne polysacharidy produkované niekoľkými druhmi morských rias. Karagénan (pozri „typy karagénanov“) a agar sú sulfátované polysacharidy extrahované z niektorých červených rias (Rhodophyta).

Aký význam majú fykokoloidy pre riasy?

Tieto zabraňujú vysychaniu alebo zamŕzaniu (vo vode), keď sú riasy vystavené vzduchu počas odlivu a chránia bunky, keď ich vlny bijú o skaly.

Aké sú produkty, ktoré možno vyrobiť pomocou fykokoloidov?

Vyrábajú sa z nich cukrové polevy a imitácie ovocia. Želé produkty sa vyrábajú s vodou a nerozpustnými alginátmi (algináty vápenaté). V mnohých krajinách sa algináty odporúčajú ako želatinačné činidlo v marmeládach a džemoch.

Odporúča: