Erytritol je typ cukrového alkoholu cukrového alkoholu Bežné typy cukrových alkoholov zahŕňajú xylitol, erytritol, sorbitol, m altitol, manitol, izom alt a laktitol (1). Cukrové alkoholy majú podobnú štruktúru ako cukry, ale obsahujú aj molekulu alkoholu. To znamená, že chutia sladko, ale nevstrebávajú sa a metabolizujú rovnakým spôsobom ako cukor. https://www.he althline.com › výživa › cukor-alkohol-vs-cukor
Aký je rozdiel medzi cukrom a cukrovým alkoholom? - He althline
často sa pridáva do potravín ako nízkokalorické sladidlo. …Na druhej strane stevia je prírodné sladidlo získané z listov Stevia rebaudiana, rastliny pôvodom z určitých častí Južnej Ameriky.
Je lepšia stévia alebo erytritol?
Objektívne je stévia lepšia, pretože je to sladidlo s nulovým obsahom kalórií v porovnaní s xylitolom a erytritolom, ktoré sú technicky nízkokalorické sladidlá. … Stévia tiež nemá žiadne veľké vedľajšie účinky a nespočetné množstvo zdravotných výhod v porovnaní s xylitolom a erytritolom.
Dá sa stévia nahradiť erytritolom?
Stévia a erytritol sa môžu použiť ako alternatíva stolového cukru. … Erytritol a stévia môžu mať sladkú chuť, ale ich skutočná chuť je ďaleko od chuti stolového cukru. Ako už bolo spomenuté vyššie, niektorým ľuďom sa môže zdať, že stévia má horkú chuť.
Prečo je pre vás erytritol zlý?
Vedľajšie účinky erytritolu zvyčajne zahŕňajú tráviace problémy a hnačku Môže tiež spôsobiť nadúvanie, kŕče a plynatosť. Okrem toho erytritol a iné cukrové alkoholy často spôsobujú viac vody v črevách, čo spôsobuje hnačku. Môže sa vyskytnúť aj nevoľnosť a bolesti hlavy.
Je práškový erytritol rovnaký ako stévia?
Erytritol, ktorý predstavuje iba 70 % sladkosti bežného cukru, neobsahuje taký sladký punč ako stévia. … Okrem toho erytritol má mnoho rovnakých výhod ako stévia Tiež nespôsobuje prudké výkyvy hladiny cukru v krvi ani inzulínovú odozvu a nemá ani kalórie ani nepríjemné vedľajšie účinky.
