Ovos obsahuje proteín nazývaný avenín, ktorý môže u niektorých ľudí spôsobiť alergickú reakciu.
Tieto môžu zahŕňať:
- ovsené vločky alebo kaša.
- ovsené mlieko.
- müsli.
- granola.
- flapjacks s obsahom ovsenej múky.
- ovsené sušienky.
- akýkoľvek horúci nápoj obsahujúci ovsené mlieko.
- ovsený chlieb.
Kde sa Avenin nachádza?
Ovos obsahuje avenín, proteín podobný lepku, ktorý sa nachádza v pšenici, jačmeni a raži.
Je Avenin v ovsenom mlieku?
Čo by ste mali vedieť o alergii na ovos. Ovos obsahuje proteín nazývaný avenín, ktorý môže u niektorých ľudí spôsobiť alergickú reakciu. Človek, ktorý jedol ovos, sa niekedy môže cítiť zle a pociťovať príznaky alergie na ovos. Môže sa však stať, že majú intoleranciu na lepok.
Je avenín v ovse vláknina?
Vysoký obsah prospešnej vlákniny spolu s bioaktívnymi zlúčeninami robí z ovsa potenciálnu zložku pre bezlepkovú diétu (GFD). Ovos obsahuje avenín, čo je bielkovina podobná lepku, ale bezpečnejšia pre väčšinu ľudí s celiakiou.
Môžu mať celiatici Avenin?
Je ovos bezlepkový? Ovos obsahuje avenín, čo je bielkovina podobná lepku. Výskum ukázal, že väčšina ľudí s celiakálnym ochorením znáša bezlepkový ovos bez problémov.
