Aké potraviny obsahujú kyselinu myristovú. Muškátové maslo obsahuje 75 % trimyristínu, triglyceridu kyseliny myristovej. Okrem muškátového orieška je kyselina myristová 16% kokosového oleja a oleja z palmových jadier, 7-12% maslového tuku maslový tuk Obsah tuku v mlieku je hmotnostný podiel mlieka, vyrobený up by butterfat… Obsah tuku v mlieku je zvyčajne uvedený na nádobe a farba etikety alebo vrchnej časti fľaše na mlieko sa menila, aby sa umožnilo rýchle rozpoznanie. https://en.wikipedia.org › wiki › Fat_content_of_milk
Obsah tuku v mlieku – Wikipedia
2-4 % hovädzieho a jahňacieho tuku, 3 % lososového tuku, 2 % bravčovej masti a menej ako 1 % kuracieho mäsa.
Aké potraviny majú vysoký obsah kyseliny myristovej?
Potravinové zdroje kyseliny myristovej zahŕňajú muškátový oriešok, palmové jadrá a maslo, hoci celkový príspevok k príjmu SFA v strave je nízky, čo sa odráža v relatívne malom podiele cirkulujúce mastné kyseliny (<1%) (Simon a kol., 1995; Wu a kol., 2011).
Kde sa nachádza kyselina myristová?
Kyselina myristová sa okrem muškátového orieška nachádza aj v palmovojádrovom oleji, kokosovom oleji, maslom tuku, 8–14 % hovädzieho mlieka a 8,6 % materského mlieka, ako aj je menšou zložkou mnohých iných živočíšnych tukov. Nachádza sa tiež v spermaceti, kryštalickej frakcii oleja z vorvaňa.
Ako získate kyselinu myristovú?
Kyselina myristová je nasýtená mastná kyselina s dlhým reťazcom so 14-uhlíkovým skeletom. Kyselina myristová sa prirodzene nachádza v palmovom oleji, kokosovom oleji a maslovom tuku.
Aké oleje majú vysoký obsah kyseliny myristovej?
Myristic je nasýtená mastná kyselina, ktorá prispieva k tvrdosti, čisteniu a nadýchanej pene. Veľa exotických olejov obsahuje vysoké množstvo kyseliny myristovej, ako napríklad Murumuru maslo, Tucuma Seed Butter, Monoi de Tahiti Oil a Cohune Oil.
