Biuretový test, tiež známy ako Piotrowského test, je chemický test používaný na zisťovanie prítomnosti peptidových väzieb. V prítomnosti peptidov tvorí ión medi (II) v alkalickom roztoku fialovo sfarbené koordinačné komplexy.
Čo je metóda biuretového testu?
Biuretová metóda je kolorimetrická technika špecifická pre proteíny a peptidy Soli medi v alkalickom roztoku tvoria purpurový komplex s látkami obsahujúcimi dve alebo viac peptidových väzieb. … Biuretová reakcia s proteínmi je teda vhodná na stanovenie celkového proteínu spektrofotometriou (pri 540–560 nm).
Ako sa biuret testuje na bielkoviny?
Biuretový test na bielkoviny
- Umiestnite jednu alebo dve špachtle vzorky jedla do skúmavky alebo 1 cm 3, ak je vzorka tekutá. …
- Pridajte rovnaký objem roztoku hydroxidu draselného do skúmavky a premiešajte.
- Pridajte dve kvapky roztoku síranu meďnatého a miešajte dve minúty.
- Zaznamenajte farbu roztoku.
Aký je účel biuretového testu?
Biuretový test sa používa na detekciu zlúčenín s peptidovými väzbami. Na testovanie vodnej vzorky sa môže použiť biuretové činidlo. Toto modré činidlo sa vyrába spojením roztokov hydroxidu sodného a síranu meďnatého.
Akej farby je biuretový roztok?
Na zistenie prítomnosti proteínov v roztoku sme použili Biuretovo činidlo. Činidlo je bledomodré, keď je čisté, ale keď sa zmieša s proteínmi, výsledná reakcia vytvára svetlofialovú farbu.
