Popcorn je odroda kukuričných zŕn, ktoré sa pri zahriatí rozťahujú a nafukujú; rovnaké názvy sa používajú aj na označenie potravín vyrobených rozšírením. Pevná šupka zrna pukancov obsahuje tvrdú, škrobovú škrupinu semena so 14–20 % vlhkosťou, ktorá sa pri zahrievaní zrna mení na paru.
Je popcorn vhodný pri diéte?
Pre vysoký obsah vlákniny v popcorne, jeho nízky počet kalórií a nízku energetickú hustotu sa pukance považujú za potravinu, ktorá môže pomôcť pri chudnutí. Napríklad sa ukázalo, že pukance spôsobujú, že sa ľudia cítia sýtejšie ako podobné kalorické množstvo zemiakových lupienkov.
Koľko kalórií má miska pukancov?
V porcii pukancov je asi 30 gramov sacharidov. Porcia pukaného popcornu je približne 4 až 5 vyskočených šálok, čo je množstvo, ktoré získate z 2 polievkových lyžíc nevypuknutých jadier. Porcia popcornu na vzduchu obsahuje približne 120 až 150 kalórií.
Koľko kalórií obsahuje obyčajný popcorn?
Na vzduchu napučaný popcorn má iba 30 kalórií na šálku; popcorn v oleji má iba 35 kalórií na šálku. Keď je popcorn jemne namazaný maslom, obsahuje asi 80 kalórií na šálku. Popcorn je celé zrno a poskytuje komplexné sacharidy produkujúce energiu.
Koľko kalórií obsahuje pukance bez oleja?
Filmový popcorn obsahuje celú palicu. Najlepším riešením je „nahý“popcorn napučaný vzduchom vyrobený pomocou horúceho vzduchového puklice (alebo pomocou môjho „hacku“v mikrovlnnej rúre nižšie!). Táto diétna pochúťka pripravená bez oleja „váži“iba 30 kalórií na šálku.
