Logo sk.boatexistence.com

Čo je dobrou náhradou cukru demerara?

Obsah:

Čo je dobrou náhradou cukru demerara?
Čo je dobrou náhradou cukru demerara?

Video: Čo je dobrou náhradou cukru demerara?

Video: Čo je dobrou náhradou cukru demerara?
Video: Прощай, нездоровая пища! Неотразимые хрустящие печенья менее чем за 15 минут 🍪 2024, Júl
Anonim

Náhrady cukru demerara zahŕňajú akýkoľvek druh hnedého cukru, najmä svetlohnedý cukor, cukor turbinado alebo cukor muscovado v rovnakých množstvách. (Tmavohnedé cukry dodajú výraznejšiu príchuť melasy.) Môžete použiť aj kryštálový cukor, ale bude existovať rozdiel v chuti a štruktúre.

Čo môžem použiť, ak nemám cukor demerara?

Ak nemáte po ruke cukor demerara, preferovanou náhradou je turbinado cukor , pretože má hrubú textúru, ktorá lepšie zodpovedá textúre cukru demerara.

Toto sú najlepšie náhrady cukru demerara:

  • Turbinádový cukor.
  • Svetlohnedý cukor.
  • Graulovaný cukor.
  • Posypový cukor.

Aký cukor je rovnaký ako Demerara?

Avšak jeden hnedý cukor má podobné vlastnosti, za predpokladu, že sa urobí určitý kompromis. Surový trstinový cukor možno použiť ako alternatívu pre pekárov, ktorí hľadajú produkt s hrubšou textúrou a podobným chuťovým profilom ako cukor demerara.

Môžete použiť tmavohnedý cukor namiesto Demerary?

V krátkosti tmavohnedý cukor možno použiť ako náhradu za cukor demerara. Vyšší obsah melasy v tmavohnedom cukre má však viac karamelových/karamelových chuťových tónov v porovnaní s cukrom demerara. Okrem toho, pretože má tmavú farbu v porovnaní s cukrom demerara, jedlo bude bohaté na chuť a tmavú farbu.

Je hnedý cukor rovnaký ako Demerara?

Bežný hnedý cukor je tmavý a vlhký a používa sa na úlohy, pri ktorých chcete viac melasy. Cukor Demerara je ešte tmavší s veľkými kryštálmi, ktoré mu dodávajú chrumkavú textúru. … Nepleťte si hnedý cukor so „surovým“alebo „plantážnym“cukrom, ktorý zvyčajne nie je mäkký.

Odporúča: