Mastné kyseliny tvoria viac komplexných lipidových polymérov nazývaných triglyceridy, triacylglyceroly alebo triacylglyceridy, keď sa každá molekula kyslíka s jednou väzbou viaže na uhlík, ktorý je súčasťou molekuly glycerolu. … Triglyceridy sa bežne vyskytujú aj v potravinách, najmä v živočíšnych produktoch.
Je triglycerid monomér alebo polymér?
Skupiny Monoméry a polyméryTriedy biologických molekúl možno zoskupiť do typov polymérov, ktoré tvoria, a monomérov, ktoré pôsobia ako podjednotky: Lipidy - polyméry nazývané diglyceridy, triglyceridy; monoméry sú glycerol a mastné kyseliny.
Sú triglyceridové makromolekuly?
Lipidy sú triedou makromolekúl, ktoré sú nepolárne a hydrofóbnej povahy. Medzi hlavné typy patria tuky a oleje, vosky, fosfolipidy a steroidy. Tuky sú zásobnou formou energie a sú známe aj ako triacylglyceroly alebo triglyceridy. Tuky sa skladajú z mastných kyselín a buď glycerolu alebo sfingozínu.
Prečo nie sú triglyceridy a fosfolipidy klasifikované ako polyméry?
Lipidy NIE sú považované za polyméry (Prečo? Pretože NIE sú zložené z mnohých opakujúcich sa monomérov). Lipidy sa skladajú z: - Glycerol + Mastné kyseliny. Tuky a oleje sú nerozpustné vo vode a táto hydrofóbna povaha lipidov im umožňuje „zväzovať“sa a vytvárať tukové kvapôčky.
Aké polyméry tvoria triglyceridy?
Triglycerid je esterový produkt získaný z jednej molekuly glycerolu a troch molekúl mastných kyselín (schéma 1).
