Logo sk.boatexistence.com

Prečo je polievka z mušlí vodnatá?

Obsah:

Prečo je polievka z mušlí vodnatá?
Prečo je polievka z mušlí vodnatá?

Video: Prečo je polievka z mušlí vodnatá?

Video: Prečo je polievka z mušlí vodnatá?
Video: How Did Life Arise in a Universe with Increasing "Disorder"? 2024, Smieť
Anonim

Prečo sa polievka z mušlí stáva v chladničke vodnatá? Na hrnci polievky je skvelé to, že si ju môžete jednoducho vychutnať na niekoľko jedál. Keď sa však vývar ochladzuje, môže byť vodnatý Dôvodom je to, že tuky chladnutím tuhnú, čo zanecháva vodu.

Ako zabránite tomu, aby polievka nebola vodnatá?

@ChiLeung: môžete urobiť zápražku a pridať ju do vodnej polievky… aj keď na zníženie rizika hrudiek pridajte do zápražky niekoľko naberačiek polievky, dobre premiešajte a potom pridajte späť do zvyšku polievky.

Ako zahusťujete polievku z mušlí?

Ak chcete naozaj hustú polievku, môžete do krému pridať polievkovú lyžicu kukuričného škrobuPoriadne premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky, a potom veľmi postupne prilievajte do hrnca a počas nalievania miešajte. Polievka zhustne, keď vmiešate zmes smotany a kukuričného škrobu.

Prečo je moja krémová polievka vodová?

Redka tekutá polievka nie je ani chutná, ani uspokojujúca, keď sa podáva ako hlavné jedlo. … Ak však smotanu v recepte premôže mlieko, vývar alebo voda, polievka bude príliš riedka. Na úpravu riedkej krémovej polievky buď zvýšte pomer smotany alebo pridajte domáce zahusťovadlo.

Prečo polievka chladnutím redne?

Odpoveď je, že to závisí od toho, čo je v polievke. … Ak to funguje pridajte ešte trochu vody, kým polievka nebude mať požadovanú textúru. Kvapaliny, ktoré sú veľmi sladké, môžu mať rovnaký problém: molekuly cukru bránia granulám kukuričného škrobu absorbovať vodu, ktorú potrebujú, takže keď zmes vychladne, riedi.

Odporúča: