42 zdieľaní. Churrasco je portugalský alebo latinskoamerický výraz používaný na opis hovädzieho mäsa, ktoré sa griluje na otvorenom ohni do mäkka, potom sa nakrája a podáva s lahodnou omáčkou chimichurri.
Ako sa volá churrasco po anglicky?
Churrasco je portugalské alebo španielske slovo pre grilované hovädzie mäso (alebo mäso), ale môže sa vzťahovať aj na grilovanie vo všeobecnosti.
Ktorá časť kravy je churrasco steak?
Churrasco najčastejšie používa steak sukne, kus hovädzieho mäsa, ktorý sa dá ľahko nájsť v miestnom obchode s potravinami. Je to dlhý, úzky rez, ktorý pochádza z oblasti „taniera“kravy, pod rebrami Je chudý a môže byť tvrdý, určený na varenie až stredne riedky, cenený najmä pre svoje hovädzia chuť ako jemnosť.
Aký je iný názov pre churrasco?
Tento spôsob podávania sa nazýva „ espeto corrido“alebo „rodízio“a je v Brazílii veľmi populárny. V Brazílii je „churrasco“výraz pre grilovanie (podobné ako argentínske, uruguajské, paraguajské a čilské asado), ktoré pochádza z južnej Brazílie.
Aká je chuť Churrasco?
Profil chuti
Churrasco Rub so sebou prináša vízie juhoamerického grilovania, horúceho uhlia a vôní zuhoľnateného mäsa. Rub ponúka zmes tepla, soli a dymového korenia, pričom káva dodáva jedinečnú hĺbku chuti.
