Z technického hľadiska je chudé hovädzie mäso akýkoľvek kus hovädzieho mäsa obsahujúci menej ako 4,5 gramu nasýtených tukov a 10 gramov celkového tuku Ale realistickejšie povedané, je to to, čo nájdeme v mnohých z vašich obľúbených hovädzích kusov! Sviečková, T-Bone, Sviečková, Tri-Tip, Plochá polovica hrude – áno, všetko chudé.
Aký je najchudší kus steaku?
Najslabší kus je zvyčajne pečený a steak pod očami so 4 gramami tuku na porciu a 1,4 gramu nasýtených tukov. Medzi ďalšie najchudšie kusy patrí steak zo sviečkovice, horná okrúhla pečienka a steak, spodná okrúhla pečienka a steak a horná sviečkovica.
Aký je najchudší steak?
Najjemnejšie a najtučnejšie kusy hovädzieho mäsa pre najlepší steak
- Sirloin Tip Side Steak. Prevzaté zo sviečkovej špičky alebo vrchnej časti okrúhlice. …
- Najlepší okrúhly steak. …
- Oko okrúhleho steaku. …
- Spodný okrúhly steak. …
- Najlepšia sviečková. …
- Flap Steak. …
- Filet Mignon (Chateaubriand alebo Tenderloin) …
- Porterhouse steak.
Čo je chudé mäso?
Pri nakupovaní mäsa slová ako guľatina, karé alebo stehno označujú kusy, ktoré sú chudé alebo majú nižší celkový obsah tuku a nasýtených tukov. Ak si nie ste istý rezom, opýtajte sa mäsiara alebo skontrolujte štítok. Príklady chudých kusov mäsa sú: Hovädzie mäso: Oko, okrúhle, okrúhle, okrúhle, dolné, sviečkovica, karé, sviečková, bok
Považuje sa ribeye steak za chudé hovädzie mäso?
Výber hovädzieho mäsa je pre dnešných zákazníkov bohatý. Od pôžitkárskeho a oslavného Ribeye Steaku alebo pečeného až po cenovo dostupnejší – a chudý – Sirloin Steak. (Upozornenie na spoiler: Steak z tenderloin je tiež chudý.)
