Po 24 hodinách môžete začať vidieť, ako sa tvoria malé chvostíky. Po 2 – 3 dňoch je vaša naklíčená šošovica pripravená na konzumáciu. Ochutnajte ich, keď klíčia, a jedzte ich, keď sa vám páčia.
Je potrebné uvariť šošovicové klíčky?
Môžete ich jesť surové alebo varené. Varenie naklíčenej šošovice sa nelíši od varenia bežnej šošovice. Určite ich môžete použiť na prípravu polievky z naklíčenej šošovice.
Môžete jesť surové šošovicové klíčky?
Na rozdiel od väčšiny strukovín klíčky šošovice možno konzumovať surové. Niektorí však môžu pociťovať nepohodlie z konzumácie príliš veľkého množstva surových klíčkov šošovice. Pred konzumáciou odporúčame uvariť naklíčenú šošovicu.
Môže vám naklíčená šošovica spôsobiť ochorenie?
1. deň klíčenia šošovice:
nie vždy ochoriete, ale riziko je zvýšené. Je oveľa bezpečnejšie najskôr uvariť kura! V tomto prípade je oveľa bezpečnejšie dezinfikovať suchú šošovicu pred naklíčením.
Ako zbierate šošovicové klíčky?
Namočte 1/3 až 1 šálku šošovice do studenej vody na 8-12 hodín. Fazuľové klíčky nepotrebujú svetlo. Udržujte svoj Sprouter na mieste so slabým osvetlením. Zber na 2. alebo 3. deň, keď má väčšina fazule krátke korene.
