Panko a strúhanka sa určite dajú vzájomne zameniť Obe položky slúžia na rovnaký účel – chrumkavá poleva na pečené rajnice, obaľovaná poleva na vyprážané jedlá a spojivo na mäsové guľky a vegetariánske hamburgery. … Teraz, keď varím recepty, ktoré vyžadujú strúhanku, nahrádzam rovnakým množstvom panko.
Čo môžem použiť, ak nemám panko?
Ak ste mimo, existuje množstvo jednoduchých náhrad z vašej špajze. Vyskúšajte opečený strúhaný chlieb, strúhanku, drvené toasty melba, maces, drvené tortilové lupienky, drvenú zmes suchej plnky, drvené praclíky, drvené kukuričné lupienky alebo drvené zemiakové lupienky.
Aký je rozdiel medzi panko a bežnou strúhankou?
Čo je Panko? … Panko sú vyrobené z bieleho chleba bez kôrky, ktorý sa spracováva na vločky a následne suší. Táto strúhanka má suššiu a vločkovitejšiu konzistenciu ako bežná strúhanka, a preto absorbuje menej oleja. Panko vyrába ľahšie a chrumkavejšie vyprážané jedlá.
Môžete nahradiť panko strúhankou v sekanej?
Najprv použite panko strúhanku. Tieto japonské strúhanky sú nadýchanejšie a hrubšie ako typicky používaná piesková verzia, z ktorej môže vzniknúť kašovitá sekaná. “ Nenahrádzajte Progresso za panko,” hovorí šéfkuchár Jay Pierce z Cary's Lucky 32. … Po druhé, pripravte si sekanú deň vopred.
Čím môžem nahradiť strúhanku?
Za ¼ šálky jemných, suchých omrviniek nahraďte niektorú z týchto položiek:
- ¾ šálka mäkkej strúhanky.
- ¼ šálka panko.
- ¼ šálky sušienok alebo praclíkových omrviniek.
- ¼ šálky drvených kukuričných lupienkov alebo iných nesladených cereálií.
- ⅔ šálka obyčajného ovsa na kolieska (Používajte ho len ako náhradu strúhanky v sekanom a iných mäsových zmesiach, ako sú hamburgery.
