Bolo nájdených NIEKOĽKO nových faktov, ktoré naznačujú, že prvou fázou biologickej oxidácie uhľohydrátov je ich premena na kyselinu glukózu-6-fosforečnú (alebo Robison ester), ktorá sa oxiduje 1 až kyselina 6-fosfo-glukónová.
Čo sa stane, keď sa oxidujú sacharidy?
Úplný rozklad jednej molekuly glukózy aeróbnym dýchaním (t. j. zahŕňa glykolýzu aj cyklus kyseliny citrónovej) zvyčajne predstavuje približne 30–32 molekúl ATP. Oxidáciou jedného gramu sacharidov získate približne 4 kcal energie.
Čo je oxidácia sacharidov?
Sacharidy obsahujú veľa alkoholových skupín, ako aj karbonylovú skupinu, čo znamená, že za správnych podmienok môžu podliehať oxidačným reakciám.… Reakčný mechanizmus tejto oxidačnej reakcie zahŕňa tvorbu kyslíkovo-bromidovej väzby na transformáciu zle odchádzajúcej skupiny na dobrú odstupujúcu skupinu
Na čo sa sacharidy menia?
Ak ste zdraví, sacharidy sa menia na glukózu (krvný cukor), ktorú vaše telo využíva na energiu. Ak sa však vaše hladiny glukózy v krvi príliš zvýšia alebo znížia, môže to byť znakom toho, že vaše telo môže mať problémy s produkciou inzulínu, ktorý potrebuje na udržanie zdravia, čo môže nakoniec viesť k cukrovke.
Na čo sa oxiduje cukor?
Všetky uhlíky v cukre sa oxidujú na oxid uhličitý a uvoľňuje sa veľké množstvo energie.
