Kyoto Uji Matcha je naša matcha najvyššej kvality, pripravená z mladých prvých spláchnutých zelených čajových lístkov v Uji v Kjóte, rodisku japonského čajového obradu. Hladké, mäkké s príjemnou prirodzenou sladkosťou a bez horkosti, ktorá sa vyskytuje v nižších triedach. Matcha najvyššej kvality.
Je matcha to isté ako zelený čaj?
Zelený čaj z uvarených čajových lístkov má ľahkú, trávovú chuť a dodáva telu množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov. Matcha je rozdrvená verzia lístkov zeleného čaju a obsahuje silnejšiu koncentráciu niektorých kľúčových živín a antioxidantov.
Z čoho sa skladá Uji Matcha?
Matcha je jemný prášok vyrobený mletím čajových lístkov Gyokuro pestovaných v tieni. Na prípravu vložte jednu čajovú lyžičku matcha do misky, pridajte niekoľko kvapiek horúcej (160-180F) vody a rozšľahajte na pastu. Potom pridajte viac vody a miešajte, aby sa vytvoril tmavozelený likér so svetlou penou.
Je matcha v podstate zelený čaj?
Matcha je druh zeleného čaju, ktorý sa vyrába tak, že sa zoberú mladé čajové lístky a rozdrvia sa na svetlozelený prášok. Potom sa prášok rozšľaha s horúcou vodou. To sa líši od bežného zeleného čaju, kde sa lístky vylúhujú vo vode a potom sa odstránia.
Je Uji Matcha dobrý?
Zo všetkých matcha vyrábaných v Japonsku je Uji Matcha (宇治抹茶) pravdepodobne považovaná za najlepšiu. Kopcovitý terén regiónu, vysoká kvalita pôdy, mierne teploty a prevládajúca hmla prispievajú k tomu, čo mnohí nazývajú najkvalitnejšou matchou na svete.
