Origins. Podľa Eat Japonsko, Sushi; Verí sa, že bol vynájdený okolo druhého storočia, bol vynájdený na pomoc pri uchovávaní rýb. Narezushi (solené ryby) pochádzajúce z juhovýchodnej Ázie sa skladovali vo octovej alebo fermentovanej ryži kdekoľvek až jeden rok!
Je sushi z Kórey alebo Japonska?
Dnešné sushi sa najčastejšie spája s japonskou kultúrou, hoci mnohé variácie sushi možno v skutočnosti vysledovať do mnohých krajín a kultúr vrátane japonskej, kórejskej a čínskej.
Kedy začalo sushi?
História sushi. Hovorí sa, že sushi má pôvod v Číne medzi 5. a 3. storočím pred Kristom ako prostriedok na konzervovanie rýb v soli. Narezushi, pôvodná forma sushi, sa vyrába v juhovýchodnej Ázii po stáročia a dnes sú po ňom v niektorých častiach ešte stále stopy.
Prečo je sushi v Japonsku známe?
2. Sushi ako kultúra v Japonsku. Ľudia hovoria, že Japonci začali jesť sushi na konci obdobia Edo (1603-1868) a všetko to začalo hromadnou výrobou sójovej omáčky Kombinácia so surovými rybami a sójovou omáčkou zachováva čerstvosť rýb, to bol pre Japonsko veľmi významný objav…
Aké je najstaršie sushi na svete?
Narezushi, najprimitívnejšia a najskoršia forma sushi, je svet ďaleko od vašich kalifornských roliek a krájaného sashimi. Táto fermentovaná ryba, ktorá sa datuje do 10. storočia v Japonsku, bola konzervovaná soľou a surovou ryžou a nakoniec ustúpila nigiri (krájané plody mora na ryži), ktoré poznáme a milujeme dnes.
