Vajce na raňajky vrstva môže byť v chladničke asi dva dni pre optimálne pečenie. Najlepšia kastról na raňajky sa pripraví vopred, nechá sa cez noc v chladničke a ráno sa upečie.
Ako dlho môže vrstva pred varením sedieť?
Dokážete vytvoriť stratu vopred? Áno, vrstvy môžete vytvoriť vopred. Stačí zakryť a nechať v chladničke až 24 hodín pred pečením. Tento recept sa najlepšie pripravuje v chlade cez noc, takže odporúčame pripraviť si ho vopred.
Musím vrstvy chladiť?
Chlaďte aspoň na 6 hodín, do 24 Predhrejte rúru na 350ºF. … Strata je inak známa ako „kastról na raňajky, o ktorom si vaši noví hostia budú myslieť, že ste na ňom celé dopoludnie dreli, no v skutočnosti ste ho večer predtým jednoducho vyšľahali a vložili do rúry.”
Ako dlho vydržia vrstvy chladené?
Pečte, kým stred kastróla nedosiahne vnútornú teplotu 160 °F, ako bolo testované potravinovým teplomerom. Po upečení musia byť všetky zvyšky do dvoch hodín v chladničke a môžu sa uchovávať tri až štyri dni v chladničke alebo zmrazené asi tri mesiace. Tepelne neupravené vaječné vrstvy by sa nemali zmrazovať.
Musíte cez noc chladiť vrstvy?
Zostavte si Stratu a nechajte ju odležať
Ak ju nebudete hneď piecť (a dochrumkavali ste kúsky chleba v rúre), prikryte ju fóliou auložte ho cez noc do chladničky , potom ho nechajte odležať na pulte aspoň pol hodiny pred pečením, aby nebol taký vychladený.
