Spoločnosť Heinz začala omáčku vyrábať až v roku 1876. Spoločnosť ju pôvodne nazývala catsup, ale čoskoro prešla na kečup, aby vynikla. Dnes je štandardom kečup, zatiaľ čo v južných USA sa stále príležitostne používa kečup
Prečo zmenili kečup na kečup?
Spoločnosť H. J. Heinz Company, názov, ktorý je dnes pre väčšinu ľudí synonymom kečupu, bola relatívnym oneskorencom tejto hry a kečup na báze paradajok nevyrábala až do roku 1876. Pôvodne označovali svoj produkt ako catsup, ale prešiel na kečup v 80. rokoch 19. storočia, aby vynikol
Aký je rozdiel medzi kečupom a kečupom?
Stručná odpoveď: kečup a kečup sú to isté; korenie na báze paradajok s octom a korením.
Kedy bol kočík prvýkrát vyrobený?
Paradajkový kečup je vynájdený
Nakoniec, v 1812 debutoval prvý recept na kečup na báze paradajok. Za vývoj receptúry sa pripisuje James Mease, vedec z Philadelphie. Napísal, že najvybranejší kečup pochádza z „jabĺk lásky“, ako sa vtedy paradajkám hovorilo.
Aký bol pôvodný catsup?
Prvý známy publikovaný recept na paradajkový kečup sa objavil v roku 1812, napísal ho vedec a záhradník James Mease, ktorý paradajky označil ako „jablká lásky“. Jeho recept obsahoval dužinu z paradajok, korenie a brandy, ale chýbal mu ocot a cukor.
