Logo sk.boatexistence.com

Počas chemického trávenia sa bielkoviny hydrolyzujú na?

Obsah:

Počas chemického trávenia sa bielkoviny hydrolyzujú na?
Počas chemického trávenia sa bielkoviny hydrolyzujú na?

Video: Počas chemického trávenia sa bielkoviny hydrolyzujú na?

Video: Počas chemického trávenia sa bielkoviny hydrolyzujú na?
Video: Gastrointestinal | Digestion & Absorption of Proteins 2024, Smieť
Anonim

Proces chemického trávenia nazývaný enzymatická hydrolýza môže narušiť väzby, ktoré držia molekulárne „stavebné bloky“v potravine pohromade. Napríklad bielkoviny sa rozkladajú na ich „ stavebný blok“aminokyselín.

Čo vzniká chemickým trávením bielkovín?

Tieto enzýmy rozkladajú potravinové bielkoviny na polypeptidy, ktoré sa potom rozkladajú rôznymi exopeptidázami a dipeptidázami na aminokyseliny. Tráviace enzýmy sa však vylučujú hlavne ako ich neaktívne prekurzory, zymogény. … Trypsín potom štiepi proteíny na menšie polypeptidy.

Čo je hydrolýza chemické trávenie?

Chemické trávenie prostredníctvom procesu nazývaného hydrolýza používa vodu a tráviace enzýmy na rozklad zložitých molekúl. Tráviace enzýmy urýchľujú proces hydrolýzy, ktorý je inak veľmi pomalý.

Kde začína chemické trávenie bielkovín?

Trávenie bielkovín začína v žalúdku, kde HCl a pepsín rozkladajú proteíny na menšie polypeptidy, ktoré potom putujú do tenkého čreva.

Ktorá väzba sa hydrolyzuje počas trávenia bielkovín?

Hydrolýza amylázou: Príušná aj pankreatická amyláza hydrolyzujú spojenie 1:4, ale nie koncové spojenia 1:4 alebo spojenia 1:6. Proteíny a polypeptidy sú štiepené hydrolýzou väzby uhlík-dusík (C–N).

Odporúča: