Polienka je možné zmraziť polevou, ale najlepšie je otvoriť poleno pred zabalením. Položte poleno na plech vystlaný papierom na pečenie (pergamenový papier) a zmrazte, kým úplne nestuhne, potom poleno pevne zabaľte do dvojitej vrstvy lepiacej fólie (plastovej fólie) a vrstvy fólie.
Je možné zmraziť vianočný denník?
Vianočné poleno vydrží v chladničke voľne prikryté fóliou až 3 dni. Môže byť tiež zmrazené až na 1 mesiac. Otvorte mrazák, kým nebude pevný, potom ho zabaľte do fólie alebo vložte do vzduchotesnej nádoby. Nechajte cez noc rozmraziť v chladničke.
Môžem zmraziť buche de Noel?
Po naplnení a zrolovaní môže byť zakryté a zmrazené až na mesiac pred dokončením.
Dáte si zmraziť domácu švajčiarsku rolku?
Pripravená tortová roláda s náplňou dobre zmrazí až 2 – 3 mesiace. Pred krájaním a podávaním nechajte cez noc rozmraziť v chladničke.
Môžem zmraziť roládu?
Pečte podľa receptu, ale pred pridaním ozdoby alebo polevy zastavte. Nechajte úplne vychladnúť. Dobre zabaľte do potravinárskej fólie a alobalu (aby ste predišli popáleniu mrazom) a zmrazte až na 3 mesiace.
