Hlavným dôvodom, prečo si vyberáme konkrétne jedlo, je pretože sa nám páči, ako chutí … Ale je možné naučiť sa milovať chuť zdravších jedál aj v dospelosti. Naučiť sa vychutnať si „chuť správneho jedenia““si vyžaduje čas a vytrvalosť. Pomáha tiež poznať jednoduché a zdravé techniky varenia.
Prečo milujete jedlo?
Jedlo nie sú len veci, ktoré ľudia jedia, keď sú hladní. Jedlo je úžasné, chutné, vynaliezavé, farebné, inšpirujúce a oveľa viac. Vzájomná láska k jedlu môže spojiť rôznych ľudí a môže spôsobiť, že sa ten najsmutnejší človek bude cítiť o niečo lepšie, bez toho, aby to mal zmysel. Milujem jedlo a myslím, že by si mal tiež.
Prečo majú ľudia tak radi jedlo?
Uvoľnením väčšieho množstva živín varením mohli naši predkovia dostať oveľa viac energie z menšieho množstva jedla, čo im umožnilo viac-menej prežiť s tromi jedlami denne – niečo, čo by naši príbuzní šimpanzov, ktorí jedia surovú potravu, nikdy nedokázali, vysvetľuje Curnoe.
Prečo nás jedlo robí šťastnými?
Živiny v jedle môžu podporiť produkciu chemických látok, ktoré sú pre vaše telo príjemné: serotonín a dopamín Serotonín reguluje vašu náladu a podporuje spánok. Nízky serotonín je spojený s depresiou, aj keď nie je známe, či spôsobuje depresiu alebo ju spôsobuje depresia.
Prečo tak radi hovoríme o jedle?
Jedlo spája ľudí
Takmer vo všetkých kultúrach na celom svete je spoločné jedlo bežnou témou v tom, ako sa stretávame s ostatnými, a varenie pre niekoho je spôsob, ako prejaviť lásku a uznanie. Radi zdieľame naše gurmánske nálezy s ostatnými a odporúčame reštaurácie, ktoré sme objavili, priateľom aj neznámym ľuďom.
